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PEDI - Restaurant & Vinothek

Ort Biberach, Deutschland Bauzeit 2008-2009 Bauherr Pedi GmbH Massnahmen Entwurf, Ausführungsplanung, Gestalterische Bauleitung

Ein modernes Ambiente, gesundes Essen und eine offene Küche sind die Markenzeichen des Restaurants Pedi in der Biberacher Altstadt. Im Jahr 2008 wünschte sich der Bauherr eine passende Erweiterung seiner Räumlichkeiten. Diese sollte einen flexibel nutzbaren, abtrennbaren Gastraum und ansprechende Bewirtungsflächen im Aussenbereich vorsehen. Die innerstädtischen Gegebenheiten und der beengte Innenhof stellten Monoplan vor eine Herausforderung. Ein kompakter, klarer Baukörper mit hohen

architektonischen Qualitäten und einem ergänzenden Aussenbereich für Gäste sollte sich direkt an das bestehende Restaurant angliedern. Dieser greift das offene Ambiente des bestehenden Restaurants auf und setzt einen starken Akzent im bestehenden Umfeld. Die selbstbewusste Architektur verleiht dem Anbau Offenheit und Authentizität und unterstreicht die Philosophie des Restaurants. Der Anbau des Restaurants Pedi wurde 2011 mit dem Hugo-Häring-Landespreis des Landes Baden-Württemberg ausgezeichnet.

www.pedi-bc.de